Алкоголь в Португалии.

Ваша реклама на этом месте-жми ссылку

Португалия – страна, в которую невозможно не влюбиться. Красивые пейзажи, достопримечательности, изысканная кухня и, конечно, гостеприимный народ, который не упускает ни одного шанса угостить заезжих туристов местными спиртными напитками. 
Алкогольная индустрия – одна из главных промышленностей этой очаровательной страны, именно поэтому с ней в Португалии связано масса обычаев и традиций.
При широкой распространенности, алкоголизм в этой стране не сильно выражен, а употребление спиртных напитков на улице не принято, потому что местные кафе и рестораны очень дешевы, и каждый может позволить себе пообедать там с бокалом вина, или посидеть с друзьями выпив пива.

Отдых в Португалии

Вино в Португалии

Плодородные почвы и благоприятный климат создают оптимальные условия для выращивания винограда, и именно поэтому вино является главной гордостью местного народа, ему посвящены несколько памятников, признанных охраняемым наследием ЮНЕСКО. Вино здесь делают практически в каждом доме, имеющем даже совсем крохотный участок, благодаря этому в стране бесчисленное количество его сортов. 
К сожалению, попробовать настоящее португальское вино можно в основном только на его исторической родине, так как в Россию оно завозится крайне редко. Да и для того, чтобы прочувствовать все оттенки вкуса необходима атмосфера именно этой страны.
Все сорта вин в стране принято разделять на две большие группы в соответствии с местом выращивания винограда, используемого при их изготовлении – южные и северные. Южные вина имеют более сладкий вкус, иногда даже приторный, а северные – отличаются большей кислотностью и считаются более изысканными.
Самый необычный сорт местного вина, который имеет мировую известность, но производится исключительно в Португалии – напиток Vinho Verde – «зеленое» вино. Название этот напиток получил совсем не из-за его цвета, как можно было подумать. «Зеленым» это вино считается по причине молодости и свежести используемого винограда и особенной технологии изготовления, не позволяющей вину стареть во время его хранения. Это вино обычно ненасыщенно красного или желто-золотистого цвета, и по вкусу напоминает шампанское.

Отдых в Португалии

Портвейн в Португалии

Другой гордостью алкогольной индустрии Португалии является портвейн. Этот напиток начали изготавливать с конца XVII века. После запрета экспорта французских вин в Англию, были налажены торговые поставки вина из Португалии. Проблема заключалась в том, что винные напитки портились к моменту доставки в Англию. Чтобы сохранить напиток дольше, решено было увеличить его крепость, в результате чего и появился портвейн – крепленое вино. Впервые этот напиток начали изготавливать в городе Порту, отсюда и его название.
Наиболее выдержанные сорта крепленых вин Португалии считаются элитными во всем мире и соответственно стоят весьма не дешево.

Отдых в Португалии

Мадера в Португалии

Еще одна изюминка Португалии – Мадера – винный напиток с острова Майдера. Когда появился этот чудесный напиток никто не знает, но легенда повествует о неком торговце, который повез свое вино на продажу в Индию. Сделка сорвалась, виноделу пришлось вернуться на родину со всем своим товаром. В результате длительной перевозки по жаркому тропическому климату, вино приобрело необычный насыщенно-янтарный цвет и орехово-карамельный ноты во вкусе. В настоящее время этот сорт вина изготавливают только на этом острове, выдерживая вино длительное время в жарком помещении. 

Отдых в Португалии

Традиционные напитки в Португалии

Кроме того, в стране есть напитки, которые можно попробовать исключительно в Португалии, так как они не экспортируются в другие страны и производятся исключительно для внутреннего рынка. 
Например, традиционный местный напиток Жинжа, представляющий собой вишневый ликер, принято подавать как десерт в специальных стаканчиках, сделанных из шоколада. Кстати, ликеры здесь весьма распространенный напиток. Также интересен ликер Байрао, настоянный на травах, с мягким вкусом оттененным эвкалиптом и корицей.

Отдых в Португалии
Есть здесь и пиво, правда в Португалии его принято называть Сервежа. Для любителей напитков покрепче подойдет традиционный Агуарденте, изготовленный из виноградных выжимок, и Медронья, настоянная на плодах земляничного дерева. Крепость обоих напитков около 40 градусов.
Путешествующим по Португалии также нельзя не попробовать местную Сангрию. Напиток представляет собой подобие коктейля на основе красного вина с добавлением сухого ликера или бренди, кусочков фруктов и сахара. Существует несколько легенд о появлении этого напитка. По одной из них в неурожайные годы от рук феодалов погибало множество крестьян в наказание за сбор малого количества урожая. Дабы остановить кровопролитие феодалам был преподнесен необычный напиток, который пришелся им очень по вкусу. Позднее этот напиток был назван Сангрией, в память о кровавых событиях (в пер. «Sangria»- кровь). И хотя до сих пор его родина точно не установлена – три страны борются за это звание: Испания, Португалия и Италия, здесь этот напиток считается традиционным. 

В закладки: постоянная ссылка.
Ваша реклама на этом месте-жми ссылку