Магуро в ресторане отеля Coolabah.

магуро, что такое магуро, сырой тунец

Сегодня мы поговорим о японском блюде, которое называется магуро. Магуро это японское название тунца. Тунец «магуро» является одним из самых распространенных ингредиентов в японской кухне — японцы называют его «морской телятиной» и готовят из него сотни различных блюд.Несмотря на свою простоту, блюдо является источником жирных кислот омега-3, которые повышают мыслительную … Читайте далее

Вьетнамская кухня.

Дананг

Самой вкусной традицией Вьетнама безусловно, является ее вьетнамская кухня. Во всех уголках этой страны набирают все большую популярность небольшие семейные ресторанчики, в каждом из них готовят уникальные блюда по индивидуальным рецептам вьетнамской кухни, передающимся из одного поколения в другое ни одну сотню лет. Ни один ресторан не похож на другой. … Читайте далее

8 блюд для настоящих смельчаков.

В ходе поездки мы встречаем необычных личностей, оказываемся в интересных местах и пробуем экзотические блюда. Для того чтобы попробовать некоторые из них надо иметь немало мужества. Вот эти странные блюда мира! 1. Копи Лувак. Самый дорогой и удивительнейший кофе на свете – кофе Копи Лувак. Его ежегодный урожай составляет всего … Читайте далее

Кухня Гуанчжоу: ежедневые божественные трапезы.

Кухня Гуанчжоу: ежедневые божественные трапезы.

Гуанчжоу – один из городов Китайской Народной Республики. Культурный и гастрономический центр южного Китая. Неофициальное название «кулинарная столица КНР». Жители Гуанчжоу известны как изысканные гурманы. Для этого региона Китая еда – целый культ. Ежегодно здесь проводятся кулинарные конкурсы и фестивали, на которых лучшие повара Азии демонстрируют свое мастерство. Чем отличительна … Читайте далее

Шанхайская кухня.

Шанхайская кухня.

Особенности Шанхайской кухни. Китайская кухня очень яркая и разнообразная. Шанхайская кухня — одна из ее многочисленных разновидностей. Существенную роль в ее развитии, сыграло расположение Шанхая. Важно отметить, что эта кухня переняла часть Западной кулинарной культуры. В Шанхайских блюдах удачно сочетается, тонкость Востока и строгость Запада. Здесь не используют так много … Читайте далее

Пекинская кухня.

Пекинская кухня.

Особенности пекинской кухни Пекинские яства можно смело отнести к обязательной туристической программе. Аромат блюд тянется еще с дворцовых времен, когда столы ломились от всевозможных закусок и «пикантностей». Любому туристу не раз попадались надписи на китайских улочках «цантинь», что означает «ресторан». Но на самом деле пекинские заведения больше, чем ресторан в … Читайте далее

Амок с рыбой и ананасами по-кхмерски.

Амок с рыбой и ананасами по-кхмерски

Настоящий кхмерский амок готовится по нашим меркам довольно сложно, так как одним из этапов приготовления является заворачивание в банановые листья. Однако приготовить амок можно и более простым способом, даже в этом случае получится просто очень-очень вкусно. Приготовление блюда амок можно разделить на следующие этапы: Приготовление пасты карри; Приготовление амока. Приготовление … Читайте далее

Спринг роллы- национальное блюдо кухни Камбоджи.

Спринг роллы-национальное блюдо Камбоджи

Спринг роллы- традиционное азиатское блюдо, которое более всего характерно для Японии, но встречается в Таиланде, Камбодже, Вьетнаме и других странах. Честно говоря, сложно сказать, чем конкретно отличается это блюдо в разных странах. Мне не удалось поесть одинаковых спринг роллов даже в пределах Камбоджи- все говорят их на свой вкус, однако … Читайте далее

Лок-лак по-кхмерски.

Лок-лак по-кхмерски

Лок-лак- это национальное блюдо кхмерской кухни, которое готовится из свинины или говядины, маринованной в течение часа. Подается блюдо с соусом из зеленого кампотского перца. На гарнир можно подать тушеные овощи и, естественно, рис. Однако для иностранцев в Камбодже подают также картофель в различном виде. Итак, на первом этапе маринуем мясо. … Читайте далее

Салат зимний- самый русский салат.

Салат зимний- самый русский салат

Салат зимний, он же оливье, является, наверное, самым русским салатом. И все это не смотря на то, что салат этот был изобретен французским поваром Оливье. На новогоднем столе могут стоять самые изысканные и оригинальные новогодние салаты, но любой заметит, если на столе не будет оливье! Мы не будем готовить оливье … Читайте далее

  • Самые интересные новости