Едем во Францию: что попробовать в ресторане?

Ваша реклама на этом месте-жми ссылку

Любое местечко во Франции, не только Париж, ассоциируется в первую очередь с романтическим путешествием. Любят сюда приезжать и кулинарные гурманы, и просто те, кто хочет отведать хорошей еды, познакомиться с французской кухней поближе.
Главными отличительными чертами французской кухни являются использование вина в приготовлении различных блюд и большое разнообразие соусов. По названиям соусов можно изучать географию этой удивительной страны, так как многие из них названы в честь городов и провинций, где были впервые придуманы.

snail543_main

Французские супы

У большинства из нас луковый суп ассоциируется с неприятным запахом и привкусом, но отказываться от этого блюда во французском ресторане не стоит. Вы удивитесь, но такой суп может быть нежным и очень вкусным! Основу супа составляют говяжий бульон, вино, сыр и, безусловно, лук.
Стоит попробовать супы и с морепродуктами, в приготовлении таких блюд используют морскую и пресноводную рыбу, а также мангусты, креветки, меди, устрицы, гребешки. Самый известный суп – марсельский буйабес — вы сможете отведать только здесь, на морском побережье Франции, готовят его из только что выловленной рыбы.

bujabes

Блюда основные

Французская кухня весьма разнообразна. Многие блюда заимствованы из национальной кухни других стран, но немало и блюд истинно французских, с неповторимым вкусом, который получают в результате умелого сочетания вина, трав и специй.
Начните свою трапезу в ресторане с закусок! Еще никто не остался равнодушным к французским паштетам из утки, курицы, кролика. Для любителей всего необычного вам смогут предложить блюда из лягушачьих лапок или улиток.
Если вы решите заказать в ресторане мясо, то официант у вас спросит до какой степени готовности его вам приготовить (мясо с кровью или прожаренное).
В качестве гарнира обычно предлагается отварной картофель, картофель фри, а также рис и стручковая фасоль.
Если вы планируете прокатиться по всей стране, то в каждой провинции вам удастся попробовать что-то особенное, неповторимое. Так, например, больше вы нигде не встретите таких бесподобных жареных угрей как в Бордо, самый-самый багет ищите в Париже на Шерш-Миди.

Кухня Франции

Фондю

Любой ресторан во Франции предложит своим посетителям отведать фондю. Хотя родиной этого блюда является Швейцария, но названо оно французским словом, что в переводе означает «расплавленный». Часто фондю заказывают влюбленные пары, считается, что его вкус способен растопить любое сердце. Разновидностей фондю много, основу этих блюд составляют сыры – банон, эмменталь, бофор, комте и др. Сыры относят к неофициальным символам этой страны, истинные французы едят их перед десертом.

Savoie Fondue

Французские десерты

Ну какое свиданиие может быть без десерта? Самые лучшие кружевные блины вам подадут в Бретани. Миндальное печенье – макарун— можно попробовать даже в Макдональдсе! Самыми популярными десертами у французов являются шоколадный мусс, крем-брюле, открытые фруктовые пироги – тарт — татены.

Кухня Франции

Несколько слов об алкоголе

Французские вина ценятся во всем мире, названия их, так же как и соусов – говорящие – бургундское, шабли, совиньон…Самыми лучшими считаются сухие и полусухие вина. Из крепких напитков французы отдают предпочтение абсенту, коньяку, яблочной водке, кальвадосу.

Алкоголь в Турции

В закладки: постоянная ссылка.
Ваша реклама на этом месте-жми ссылку