Капуста тушеная-рецепт с фото.

Ваша реклама на этом месте-жми ссылку

Капуста тушеная.

Капуста- простой и недорогой овощ. Многим людям кажется, что приготовить из нее ничего особо вкусного невозможно, однако это неправда. Одну только тушеную капусту можно приготовить, варьируя множеством специй и добавок. Вы можете добавить к ней грибы, чернослив, мясо, помидоры, фасоль и многое другое. Добавляя различные травки и приправы тоже можно варьировать вкусом капусты.
Тушеная капуста может выступать самостоятельным блюдом, а может служить начинкой для пирожков или
вареников. Капуста также может быть отличным гарниром для блюд из мяса и рыбы.
Вареники с капустой
Тушить можно свежую капусту и соленую. Свежую капусту перед приготовлением нужно тщательно промыть и убрать ненужные внешние листья зеленого цвета. Оставшийся кочанчик нужно разрезать на четыре части, а после этого мелко нашинковать. Не забудьте убрать кочерышку.
Соленую капусту перед тушением необходимо попробовать на вкус: если она слишком кислая, то промойте ее под холодной водой. Но не злоупотребляйте эти, иначе вы уберете весь полезный витамин С. Лучше всего сразу взять капусту нормальной кислотности, чтобы не пришлось ее промывать. На крайний случай, вы можете добавить немного сахара при приготовлении капусты. Не забудьте нашинковать помельче крупные куски соленой капусты. После этого капусту можно тушить.

Рецепт тушеной капусты.

Для приготовления этого простого рецепта нам понадобятся:

  • качан капусты (по объему лучше всего ориентироваться на количество едоков;
  • крупная морковь;
  • соль, перец, укроп, петрушка (можно сушеные), лавровый лист;
  • большая луковица;
  • томатная паста (около ста граммов);
  • пара томатов;
  • ложка майонеза;
  • ложка горчицы.

Нарезаем лук мелко и обжариваем на растительном масле несколько минут до легкого золотистого цвета. После этого добавляем томатную пасту и порезанные мелко томаты, также обжариваем. Мелко шинкуем капусту и морковь и добавляем к луку.  Кладем ложку майонеза, горчицу и зелень, хорошо перемешиваем с капустой . Добавляем примерно половину стакана воды, ждем пока вода закипит, а затем ставим блюдо на медленный огонь и тушим капусту до полной готовности. Воду периодически будет необходимо подливать по мере испарения. Примерно минут за десять-пятнадцать нужно будет добавить соль,перец и лавровый лист.

Капуста тушеная
Следите, чтобы капуста не подгорала, помешивайте периодически. Перед подачей на стол выньте лавровый лист. Подавать капусту можно как отдельное блюдо, а можно к мясу и картофелю. Приятного аппетита!

В закладки: постоянная ссылка.
Ваша реклама на этом месте-жми ссылку