Кухня Камбоджи: готовим дома рецепты с фото.

Ваша реклама на этом месте-жми ссылку

Сегодня хотела бы познакомить вас с кхмерской кухней, точнее с теми блюдами, которыми считаю очень вкусными я сама. Я впервые попробовала эти блюда в кхмерском ресторане, про который я уже писала в одной из тем. После этого я решилась на то, чтобы приготовить некоторые блюда сама.
ресторан в камбодже, камбоджа фото

Как приготовить блюдо из кальмаров с ананасами.

Для приготовления кальмаров с ананасами по-кхмерски нам понадобятся:

  • Один килограмм кальмаров (лучше мелких, для того, чтобы мясо было нежным);
  • Одна морковь небольшого размера;
  • Один крупный спелый ананас;
  • Немного зеленого лука;
  • Немного красного перца, соль по вкусу;
  • Немного соевого соуса.

Если у вас свежие кальмары, то сначала тщательно почистите и промойте кальмары. Если кальмары мелкие, то даже резать их не нужно. если кальмары крупные, то порежьте их на кусочки.

Смешайте продукты: кальмары, порезанные кусочками ананасы, тоненько нарезанную морковь и немного зеленого лука.

Тушим кальмары примерно пятнадцать минут вместе со всеми специями. Хотя время тушения лучше всего выбирать в зависимости от качества и размеров кальмаров.

камбоджа цены на еду, кухня камбоджи, блюда национальной кухни камбоджи, дешевая забегаловка, места общественного питания
Уверяю вас, что от этого лакомства невозможно отказаться! Соус получается немного сладковатым за счет ананасов. Просто объедение!
IMG_7890

Как приготовить жареные креветки по-кхмерски.

Для жареных креветок по-кхмерски используются креветки, очищенные от головы, но не очищенные от остальной скорлупы.

камбоджа цены на еду, кухня камбоджи, блюда национальной кухни камбоджи, дешевая забегаловка, места общественного питания
Тщательно промываем креветки, добавляем немного перца чили, соевого соуса (или рыбного), соль и ароматный перец (я использую зеленый кампотский перец).
Кампотский перец
Тушим примерно пятнадцать минут с добавлением оливкового масла.
камбоджа цены на еду, кухня камбоджи, блюда национальной кухни камбоджи, дешевая забегаловка, места общественного питания

Гарниром к этим блюдам в Камбодже обычно служит рис, который вы можете просто отварить или приготовить с овощами.
Приятного аппетита!

В закладки: постоянная ссылка.
Ваша реклама на этом месте-жми ссылку