Такой классный кунжут.

Ваша реклама на этом месте-жми ссылку

Сегодня я решила спеть оду кунжуту.

Сначала я знала только о пользе кунжутного масла, которое периодически покупала, чтобы сделать заправку для салата. Однако потом кто-то посоветовал мне кушать сами семена кунжута, чтобы улучшить состояние ногтей и волос. Дело в том, что у меня на ногтях появились неровности, которые бывают скорее всего от недостатка каких-то микроэлементов. Должна сказать, что кунжут справился с проблемами ногтей достаточно быстро.

После этого я прочитала о полезных свойствах кунжута. Вот небольшое резюме по этому поводу:

  1. В кунжут входит вещество сезамин, которое является мощным антиоксидантом ( то есть поможет предотвратить многие заболевания и сохранить молодость, что очень приятно);
  2. В кунжут входят несколько веществ, которые помогают  снизить холестерин;
  3. Кунжут является богатым источником кальция. Именно поэтому его рекомендуется кушать желающим укрепить кости и суставы, избавиться от остеопороза, укрепить ногти. Кунжут употребляют в пищу многие вегетарианцы, веганы и сыроеды. Суточную дозу кальция можно получить менее чем из ста грамм кунжута.
  4. Также в кунжуте очень много различных витаминов, макроэелеметов и микроэлементов, в частности калием, фосфором, железом, цинком. Т.о. кунжут помогает сохранить нервную систему, благотворно влияет на систему кроветворения, на состояние кожи, волос и ногтей. В общем, кунжут положительно влияет практически на все органы и системы.
  5. Фитоэстрогены, содержащиеся в кунжуте, помогают женщинам улучшить гормональный фон. Особенно это важно женщинам в климактерическом периоде.
  6. В кунжуте содержится большое количество жиров (насыщенных и полиненасыщенных), но он достаточно калорийный (около 570 ккал).

кунжут польза, что приготовить из кунжута, как есть кунжут

Как употреблять кунжут?

Дело в том, что полезные свойства кунжута проявляются не всегда. Если, например, кунжутные семечки жарить, то они совершенно теряют свои полезные свойства. Для того, чтобы получить максимум из полезных свойств кунжута, его нужно замачивать или измельчать в блендере. Неочищенные семечки более полезны, чем очищенные. Хранить кунжут, особенно очищенный тоже долго нельзя (не более трех месяцев). Однако в холодильнике или морозильной камере можно хранить намного дольше.

Я пробовала замачивать кунжут, и как-то дело у меня не пошло. Именно поэтому я употребляю кунжут в двух видах:измельченном и в обычном с медом.

С медом- это вариант на случай, если у меня нет времени приготовить первый вариант. Тогда я просто съедаю пару ложек кунжутных семечек с медом, которые приготовила заранее. Это смесь из очищенного и неочищенного кунжута, залитая медом. В этом случае семечки нужно очень хорошо разжевывать.

кунжут польза

Кунжутные семечки с медом

Кунжут с медом

Кунжут с медом

Второй вариант- размельченные в блендере. Можно приготовить из него напиток. Для этого нужно взять пару ложек кунжута, пару бананов, манго или других фруктов на любителя, для сладости можно добавить ложку меда, немного изюма и т.д. ( воды конечно) и все это превратить в напиток в блендере ( у меня мощный блендер на 120- семечки измельчаются полностью). Выпить нужно сразу.

Бананы и драгон-фрукт для напитка

Бананы и драгон-фрукт для напитка

Добавляем кужут, изюм или мед и воду

Добавляем кужут, изюм или мед и воду

Включаем блендер

Включаем блендер

IMG_4675

IMG_4676

Либо обычно я готовлю пюре из бананов, кунжута, изюма. Измельчаю все перечисленные ингредиенты в блендере ( можно чуть-чуть воды добавить). Сверху можно украсить порезанными фруктами, хлопьями, орешками, черносливом и курагой. Получается очень вкусно.

Могу добавить, что кальций из кунжута усваивается намного лучше, чем из таблетированного кальция, что проверено на собственном опыте.

Ешьте кунжут и не болейте! Желаю вам здоровья и долголетия!

В закладки: постоянная ссылка.
Ваша реклама на этом месте-жми ссылку