Тесто на вареники- рецепт с фото.

Тесто на вареники.

Вареники являются очень популярным блюдом русской кухни. Для того, чтобы на вкус вареники не подкачали, нужно научиться правильно научиться делать тесто.

Рецепт 1.
Классический вариант теста для вареников можно приготовить из трехсот грамм муки, трехсот мл воды, одного яйца, ложки растительного масла и чайной ложки соли. Все тщательно вымешиваем- и тесто готово!

Рецепт 2.
Постный вариант теста можно готовить двух видов: более жидкое и более крутое. Жидкий вариант делается по вышеописанному варианту, но без яйца. Вариант более крутого теста готовится из семисот граммов муки и ста мл воды, не забудьте добавить немного соли (примерно одну чайную ложку без верха).

Рецепт 3.
Нам понадобятся: четыре стакана муки, один стакан минеральной воды, одно яйцо, три столовые ложки растительного масла, две чайных ложки сахара и немного соли.

Рецепт 4.
Рецепт приготовления нежного и вкусного теста на кефире. Нам понадобятся: три стакана муки, полтора стакана кефира, одно яйцо и соль. Старайтесь брать более жирный кефир- тогда тесто получится нежнее и вкуснее.

Теперь для каждого рецепта опишу алгоритм вымешивания теста. Все продукты кладем в большую глубокую удобную чашку и перемешиваем. Посыпаем мукой поверхность стола, выкладываем перемешанные продукты и начинаем вымешивать до получения однородной консистенции. Тесто перекладываем в удобную тарелку, накрываем сухим полотенцем и ставим в холодильник минут на пятнадцать. После этого готовим начинку для вареников, чтобы приготовить вареники с творогом, вареники с картошкой или капустой.

Тесто на кефире готовится точно также, единственное, рекомендуем сначала растворить в кефире соль, а потом смешивать все продукты. Также для такого теста лучше дать немного побольше времени постоять в холодильнике: около полчаса.

Тесто для вареников

Как приготовить вареники.

После того, как вы приготовили вашу любимую начинку и тесто, нарежьте тесто маленькими кусочками и раскатайте на тонкие лепешечки при помощи скалки или пустой бутылки.

Тесто для вареников

Начинку нужно положить внутрь и залепить вареники по краям.

Тесто для вареников
Затем вы можете положить их в морозилку и приготовить позже, но лучше сварить их сразу. Положите вареники в подсоленную кипящую воду и варите, пока они все не всплывут на поверхность. не забывайте помешивать!
Подавать вареники нужно горячими со сливочным маслом или с любой другой добавкой! приятного аппетита!

В закладки: постоянная ссылка.