Томатный суп с сыром.

Мне очень нравится вот такой простой суп с помидорами, рецепт которого я сейчас опишу.

Для приготовления этого томатного супа нам понадобятся:

  • 7 штук помидор среднего размера;
  • пара зубчиков чеснока;
  • перец по вкусу;
  • укроп свежий или сухой;
  • 100 грамм сыра;
  • соль и сахар;
  • масло сливочное.

Сначала нарезаем помидоры кубиками, добавляем чеснок, перец по вкусу, соль и сахар. Обратите внимание, что при варке помидоры часто становятся кислыми, поэтому советую добавить побольше сахара, я добавляю столовую ложку. Варим, пока помидоры не станут мягкими.

томатный суп, суп с помидорами, суп пюре помидоры

В это время готовим бутерброды с сыром. Кусочки хлеба смазываем маслом, затем майонезом, затем кладем натертый сыр, немного измельченного чеснока и ставим в духовку на 5-10 минут.

томатный суп, суп с помидорами, суп пюре помидоры

томатный суп, суп с помидорами, суп пюре помидоры

Не забудьте оставить немного тертого сыра для супа.

Теперь , когда наши помидоры уже готовы, выливаем помидоры вместе с бульоном, в котором они варились в блендер.

томатный суп, суп с помидорами, суп пюре помидоры

Добавляем укроп, сливочное масло и превращаем в пюре.

томатный суп, суп с помидорами, суп пюре помидоры

Готовый суп разливаем по тарелкам. Сверху посыпаем натертым сыром.

томатный суп, суп с помидорами, суп пюре помидоры

Подаем вместе с горячими бутербродами с сыром и чесноком

томатный суп, суп с помидорами, суп пюре помидоры

томатный суп, суп с помидорами, суп пюре помидоры

томатный суп, суп с помидорами, суп пюре помидоры
Приятного аппетита!

В закладки: постоянная ссылка.
  • Самые интересные новости