Вареники с капустой-рецепт с фото.

Ваша реклама на этом месте-жми ссылку

Готовим дома!

На прилавках магазинов полным-полно различных полуфабрикатов: и вареников, и пельменей и всего-всего, чего душа пожелает! Однако настоящая прелесть домашней кухни- это собраться вместе, сесть за большим столом в семейном кругу и настряпать пирожком, пельменей и вареников. Вот так и мы собрались вместе и решили приготовить вареники с капустой. Вкусные вареники с капустой не так просто купить в магазине, их можно только приготовить.

Вареники с капустой-рецепт с фото.

Приготовить вареники с капустой не так сложно. Тем более приготовление вареников является хорошим занятием не только для взрослых, но и для детей. Доверьте вашему ребенку какое-нибудь занятие, например, лепить вареник- и увидите, как это интересно. Главное, не критикуйте, если что-то получится неровно.
Для приготовления вареников нам понадобится:

  • тесто для вареников ( я уже описывала, как его приготовить);
  • свежая капуста;
  • морковь;
  • томаты;
  • лук репчатый;
  • кетчуп;
  • соль, перец, специи;
  • масло подсолнечное;
  • масло сливочное;
  • сметана, горчица или соус, с которым вы любите есть вареники.

Для приготовления начинки мелко нашинкуйте капусту. Морковь нужно натереть на крупной терке. Лук нарежьте мелкими кусочками.  Все это положите на сковородку, налейте растительного масла, добавьте соль, кетчуп и специи и тушите до полной готовности. Перед окончанием приготовления добавьте нарезанные томаты. Обратите внимание, что тушеная капуста должна быть чуть более солоновата, чем вы любите. Когда мы будем варить вареники, немного соли уйдет.

Капуста тушеная

Затем достанем из холодильника наше тесто.

Вареники с капустой

Его нужно порезать на одинаковые кусочки, немного присыпать мукой и раскатать на ровные лепешки.

Вареники с капустой

Выкладываем начинку на лепешки и формируем вареники.

Вареники с капустой

Старайтесь края защипывать на два раза, чтобы края вареников не разошлись в воде.

Вареники с капустой

Готовые вареники выкладывайте на посыпанную мукой дощечку или тарелку. После того, как налепили, часть можно положить в морозилку (лучше положить в пакеты по количеству на один раз), а часть можно варить!

Кладем вареники в кипящую подсоленую воду и варим до того момента, пока все вареники не всплывут. Обязательно периодически помешивайте, иначе наши вареник с капустой могу слипнуться.

Вареники с капустой

Сливаем воду и выкладываем наше блюдо на тарелку. Добавьте к вареникам сметану, кепчуп или любой соус, который вы любите!

Приятного аппетита!

 

В закладки: постоянная ссылка.
Ваша реклама на этом месте-жми ссылку