Всё разнообразие итальянской кухни: «на зубок» (al dente)- отзыв путешественников.

Поговорим с вами немного о еде. Если вы все-таки решили покорить Италию и Рим-столицу Италии, то не забывайте, что находитесь в чужой стране, с другими привычками, менталитетом, и пристрастиями к еде. Итак, об итальянской кухне!

IMG_4961 Наверное, многие знают, что Италия славится пиццей и пастой (любой вид макарон), но не всем известно, что макароны итальянцы едят каждый день. Паста считается в Италии первым блюдом, как у нас суп. Так что привыкайте – макароны вы будете есть каждый день, если, конечно, у вас заказан ужин в отеле. Есть еще особенность не доваривать макароны, итальянцы называют это al dente (на зубок), они считают это полезным для пищеварения. У нас же, напротив, от макарон al dente побаливал живот, поэтому берите с собой эспумизан или смекту.

IMG_7675

Как-то за ужином на второе нам подали кусок рыбы, которая должна быть вкусной, но из-за отсутствия соли как в самом блюде, так и на столе сделали ее безвкусной. Из этого можно сделать вывод, что для итальянцев соль тоже вредит здоровью. Хотя и Италия «королева сыра», но итальянцы им не злоупотребляют, так как считают его калорийным продуктом. Поэтому они позволяют себе лишь кусочек сыра на десерт. Но, а любителям сыра Италия покажется раем, ведь здесь от его разнообразия теряешься.

IMG_4959 Итальянский салат состоит из порванных листьев салата, кукурузы, помидор черри, заправленного оливковым маслом. Как-то зашли в пригородный супермаркет, видим, стоит на полке белая баночка, оказалось это русским салатом (наподобие оливье). Судя по всему, майонез итальянцы не употребляют, это же вредно. Но в русский салат они майонеза набухали непомерное количество, наверное, думают, что русские майонез ложками едят.

Кухня Италии Пицца в Италии действительно вкусная и множество видов, попробуйте обязательно. Мороженое в каждом городе особенное, его продают в Gelatteria. Очень понравилось мороженое в Сиене, кто будет там, советую попробовать. Мороженое во всех городах стоит в среднем около 2 евро. Почти вся вода в Риме из фонтанчиков питьевая, набирайте в бутылки не стесняйтесь. Кстати, насчет воды, в Европе принято ужин подавать без напитков, то есть напитки за свой счет. Приходите на ужин, а на столе бокалы перевернуты, значит все, не попить вам чайку после ужина, конечно, если не закажите у официанта. Но в некоторых отелях на ужин подают графин с водой, так сказать, подарок отеля.

Цены на продукты в Сеуле или а где-же корейская морковка? Если заказывать что-либо за барной стойкой с вас чаевые не возьмут, но когда вы присели за столик, то положено отблагодарить официанта в размере 5% от стоимости заказа.
Поговорим, скажем, так о национальном напитке итальянцев – кофе. Итальянцы пьют только кофе, по утрам капучино, а в остальное время суток в основном эспрессо. Все виды кофе носят итальянские названия: капучино (cappuccino), американо (americano), двойной эспрессо (doppio), кофе с молоком или латте (caffe latte) и т. д. Но если в ресторане скажите официанту, чтобы вам подали латте, то он вам принесет молоко. Так как «латте» по-итальянски это молоко, а правильное название – каффелатте (caffe latte).
Еще одной причудой у итальянских официантов спрашивать при принятии заказа: горы или море? (montagna o mare?). Что значит: какое у вас сегодня настроение, на мясо или морепродукты?
Было бы неправильным, не упомянуть о вине, которым славится Италия. Вино в Италии пьется каждый день за обедом и ужином. Цены на вино варьируются от очень дорогих до самых низких. Непомерных денег стоит выдержанное вино определенных сортов винограда, а у молодого вина самые низкие цены. Все вино в Италии, как дорогое, так и дешевое очень хорошего качества.

Алкоголь по-итальянски, или Как пить «на здоровье». Хочу еще поведать о знаменитых конфетках Bacci (поцелуйчики) миланской кондитерской фирмы Perugina. На фантиках этих конфет пожелания известных людей, но, к сожалению, только на английском, французском и итальянском, но все равно приятно, разворачиваешь конфету, а тебе желают счастье. Так вот этих Bacci в пригородном супермаркете я закупила аж 4 коробки, по 2 евро за коробку (это дешево в Duty-free они по 4 евро). Там же купила обычное какао «Несквик», которое не выпила в Италии, и повезла в Россию. На таможне я боялась, что меня с этими коробками конфет не пропустят. Когда таможенник посмотрел на конфеты и взял в руки какао «Несквик», и, покачав головой, сказал «До свидания» по-русски, то у меня пронеслось в голове: наверное, он подумал: «Бедные русские даже несквика не видят…»

Читайте также интересные «вкусные» статьи о различных кухнях:

  1. Вьетнамская кухня;
  2. Кухня Гуанчжоу;
  3. Пекинская кухня;
  4. Кухня Южной Кореи;
  5. Кухня Монако;
  6. Кухня Италии;
  7. Кухня Испании;
  8. Кухня Португалии;
  9. Кухня Швеции;
  10. Кухня Финляндии;
  11. Кухня Германии;
  12. Кухня Франции;
  13. Турецкая кухня;
  14. Кухня Хайнаня;
  15. Кухня Египта;
  16. Индийская кухня;
  17. Кухня Лаоса;
  18. Тайская кухня;
  19. Кухня Бали;
  20. Кхмерская кухня;
  21. Шанхайская кухня.
В закладки: постоянная ссылка.
  • Самые интересные новости